10道紅燒菜做法,每一個都很下飯,上桌就被搶光

2023-09-19     開心果     反饋
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具體製作方法

第一步:準備食材。牛肉1000克、姜適量、蔥適量、八角2個、花椒幾粒、桂皮適量、干辣椒3個、冰糖20克、山楂幾片。(牛肉最好選擇肥瘦相間的,這樣吃著不柴。)

第二步:把牛肉切成2厘米大小的塊,然後放到清水中浸泡1個小時,中間換一次水。

第三步:冷水下鍋,將牛肉放到鍋中焯水,然後盛出備用。

第四步:鍋中倒入適量的油,油熱後將蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入鍋中煸炒出香味。

第五步:把牛肉放到鍋中煸炒均勻。
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