第六步:攪拌均勻,如圖。碗汁就做好了。
第七步:鍋中倒入適量的油,油熱後放入干辣椒段和蒜片,煸炒出香味。
第八步:把白菜梆子放入鍋中煸炒均勻,炒至變軟。
第九步:把白菜葉子放入鍋中煸炒均勻,炒至葉子變軟。
第十步:把調好的碗汁倒入鍋中。
第十一步:翻炒均勻,讓料汁均勻的裹在白菜上,然後關火。
第十二步:盛出上桌吧。
多說幾句
1、 白菜梆子比較厚、硬一點。所以要先炒,炒到變軟,再放入白菜葉。
2、 蚝油、生抽中都有鹽味,所以,沒有再放鹽。
第二道:白菜水餃
這道餃子外型與白菜相似,吃起來既有白菜的清香又有肉的肥美,非常討人喜歡。