具體製作方法
第一步:準備食材。大米200克、雞腿3個、香菇100克、土豆1個、胡蘿蔔1根、蔥姜適量。
第二步:把雞腿肉去骨切塊,然後放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓勻腌制5分鐘。
第三步:土豆去皮切塊、香菇切塊、胡蘿蔔切丁、蔥姜切末備用。
第四步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把雞肉放入鍋中煸炒至變色,再把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
第五步:把土豆、香菇、胡蘿蔔放入鍋中煸炒均勻。
第六步:往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少許鹽調味,然後翻炒均勻即可關火。
第七步:把大米淘洗乾淨。
第八步:把鍋里的菜倒入鍋中,如圖。
第九步:倒入一碗清水(平時燜飯的水量即可),然後蓋好電飯煲,按下煮飯按鈕。
第十步:煮飯結束,把鍋里飯和菜拌勻,盛出開動吧。
多說幾句:
1、 雞腿不去骨也可以,直接剁成塊就行了。
2、 香菇也可以用泡發好的干香菇,鮮味會更濃。
第十一道:香菇燒豆腐
這道香菇燒豆腐,鮮美可口,製作簡單。選用兩種平時最常見的食材做為主料,經過簡單的烹制,便是一道可口的家常菜。大家可以在家試試。