第四步:鍋中倒入適量的水燒開,把冬瓜片和薑絲放入鍋中煮2分鐘。
第五步:把花蛤放入鍋中,煮至開口。
第六步:往鍋中放入一點點鹽,少許白鬍椒粉,再淋上幾滴香油,即可關火。最後,撒上少許香蔥末或香菜末點綴。
第七步:盛出開動吧~
多說幾句:
1、這是一道非常簡單的湯水,冬瓜和花蛤都屬於易熟的食材。所以,不要煮太久,煮太久口感就不好了。
2、香蔥和香菜是用來點綴的,也可以不放。
第六道:澆汁花蛤
這道菜把花蛤煮熟,然後澆上料汁就可以上桌,非常簡單。吃起來口感非常好,又鮮又嫩,一個人吃大盤完全不是問題。