孩子嚷著要吃蛋糕，無需烤箱用平底鍋也能做出來，比肉鬆小貝簡單

馬上就過春節了，遠在外地的朋友也開始跟著春運大軍陸續回家過年。要說現在過年圖個啥？不就是親人相聚嘛！所以我也不例外，帶著孩子回了老家過年，雖然我的娘家是在農村，但好再不遠，不到兩個小時的車程，回去一趟還是挺容易的。這才回去兩天孩子就開始調皮了，非得嚷著要吃蛋糕，雖然現在農村條件也不差，但是家裡都是老人，平時不可能做烘焙這些東西，壓根兒就沒烤箱呀！不過這也難不倒我，咱用平底鍋也能做蛋糕，沒有蛋糕粉就用普通麵粉，沒有打蛋器那就不打發！成品鬆軟香甜，再夾上我帶回去的沙拉醬和肉鬆，味道和肉鬆小貝絕對有一拼呀！哈哈～下面就來分享做法，如果您家也有熊孩子要吃蛋糕，那不妨用這個來救救急吧！

【肉鬆煎蛋糕】

所需食材：中筋麵粉70克 雞蛋1個 溫水70克 紅糖10克 肉鬆適量 沙拉醬適量 乾酵母1克 白糖10克 鹽少許

製作步驟：

1.將中筋麵粉也就是我們平時蒸饅頭、包子用的麵粉倒入容器中，然後加入白糖和紅糖、酵母和一小捏鹽，再磕入一個雞蛋即可。