具體製作方法
第一步:準備食材。
蔬菜:韭菜100克、綠豆芽150克、胡蘿蔔1根、粉絲1小把、泡發好的黑木耳100克、干豆腐皮100克。(蔬菜可以按照自己的口味來隨意搭配,不一定要按這個來。)
醬:豬肉餡200克、甜麵醬100克、干黃醬150克。(如果買不到干黃醬,可以用黃豆醬代替。)
調味:蔥姜蒜適量、熟白芝麻適量。
第二步:製作肉醬。
取一個大碗,將干黃醬和甜麵醬放入碗中,倒入50毫升清水攪拌均勻備用。
第三步:鍋中倒入少許油,油熱後放入肉餡開始翻炒。
第四步:翻炒至肉餡變白後,放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
第五步:把調好的醬倒入鍋中翻炒均勻。