第四步:把豆腐放入鍋中煮開。
第五步:往鍋中放入1勺鹽、少許雞精、少許白鬍椒粉調味,然後將香蔥碎、蝦皮放入鍋中,再次煮開即可關火。出鍋前再淋一點點香油。
第六步:盛出開動吧。
多說幾句
這道湯比較簡單,大家只要注意一定要在白蘿蔔煮軟後再放豆腐。豆腐放入鍋中後,不要大力翻動,否則容易將豆腐弄碎。
第三道:冬瓜丸子粉絲湯
冬瓜,是夏天補水消暑的好食材,價格也不貴,幾塊錢就能買一大塊。把它和現做的丸子一起燉成湯,口味清淡,回味鮮香。值得一提的是,這個丸子做法沒有放一點澱粉,比起咱們平時在外面吃到的,口感更加鮮嫩。大家喜歡的話,一定要試試看。