第六步:把薑絲與皮蛋放入鍋中,煮開。
第七步:把瘦肉絲放入鍋中,用筷子快速打散,等肉絲變色後,把生菜放入鍋中拌勻,然後放入少許鹽和白鬍椒粉調味,接下來關火,蓋好鍋蓋燜3分鐘左右即可。
第八步:盛出,撒上一些香蔥末,開動吧~
多說幾句
1、皮蛋也可以蒸一下再切,那樣蛋黃完全凝固,在切的時候不容易粘刀,也可以起到消毒殺菌的作用。
2、肉絲提前用料酒和白鬍椒粉腌一下,可以去除腥味。
星期二
西紅柿雞蛋炒麵片
早上簡簡單單炒個面片,蔬菜、雞蛋、主食都有了,而且不用和面,用現成的餃子皮就可以,非常的省事方便。