適合懶人做的早餐餅，兩分鐘就烙好，香軟又明目，蘸著吃才有滋味！

北方人愛吃麵食，麵粉在一雙巧手下可以變成千萬種美食。兩天不吃點麵食就特想它，面特別的養人。胃不舒服喝點麵湯，餓的難受就來一大碗撈麵，既解餓又不會因為胃瞬間的填滿而有任何的不適。很多胃不好的人，醫生大都建議少吃米，多吃點麵食。

每天早上都要吃得飽飽的，才能元氣滿滿。最近天氣燥熱，早上起來打了豆漿，就開始做這個小煎餅。不和面，不揉面，攪一攪就搞定，非常適合懶人做。在小餅里加了胡蘿蔔和小蔥，小蔥可比大蔥要好吃多啦，多放一些非常香。胡蘿蔔的營養豐富，補肝明目，清熱解毒。尤其是正在發育的小孩子，補充維生素A，預防近視，好處多著呢！

一張小煎餅兩分鐘就烙好，小餅的邊緣很焦香，中間很香軟，夏天適合蘸著汁吃才有滋味。無論是早上還是晚上，都適合做這小煎餅，晚上不想炒菜，就烙上幾個，省事又美味，何樂而不為呢！

【胡蘿蔔小煎餅】

主要食材：小蔥、胡蘿蔔、麵粉