第六步:然後往鍋中倒入2勺的老抽、4勺生抽、幾片姜、幾個蔥段、兩個八角、一點點鹽,如圖,再倒入一小碗熱水。
第七步:翻拌均勻後,蓋好電飯鍋。再次按下煮飯鍵,加熱1小時左右,加熱結束後燜20分鐘。
第八步:揭蓋,如圖,紅燒肉就做好了。
多說幾句
1、五花肉建議大家用新鮮的,如果是冷凍的,可以焯一下水再做。
2、糖,建議大家一定要用冰糖。這樣做好的紅燒肉顏色好看,味道也好。
3、不同品牌、不同型號的電飯鍋,燉肉耗水量不一樣。在燉的時候,放多少水要根據自己家電飯鍋的情況來定。如果不知道放多少水,大家可以在第一次做的時候,稍多放一點,等燒好後看一下水還剩多少,下次再做的時候,就可以作為參考了。做完後,如果肉里的湯汁比較多,那就放到炒鍋中,開大火再收一下。
4、生抽和老抽的量比較大,大家在放鹽的時候,一定要多留意一下。也可以等到燉後嘗一下,再決定要不要放鹽。否則一次放多了,就沒辦法改善了。
第三道:電飯鍋可樂雞翅
這是一種極其簡單的可樂雞翅做法,比傳統方法簡單N倍,不放一滴油,用電飯鍋輕鬆做出,非常簡單省力。