三、綠豆海帶湯的做法?
綠豆海帶湯的做法?
食材準備:綠豆100克、海帶適量,冰糖適量。
製作方法如下:
1、綠豆提前浸泡1-2個小時之後,放入冰箱冷凍室冷凍一個晚上。
2、泡發好的海帶在下鍋煮湯之前,還需要焯水,這樣能夠去除海帶的腥味,這樣才能保障綠豆湯的口感。
3、海帶焯水之後,切成海帶絲,放入大腕中待用。
4、開始煮綠豆湯,砂鍋里清水煮沸,放入冷凍好的綠豆,開大火再次煮沸過長清水後,轉小火,慢慢燉煮10分鐘的樣子。
5、綠豆煮開花之後放入我們處理好的海帶絲,放入冰糖多煮5分鐘之後,一鍋湯汁翠綠、香甜可口的海帶綠豆湯就做好了。