91歲孫燕院士，研究癌癥60年，提醒：3種食物致癌性太強，要少吃

[3/6] 食物2：腌制食物

腌制的泡菜、水果、肉類等，這些食物受到不少人的喜愛，不分年齡，甚至有人每頓飯都要吃這些食物。

但是這些食物多吃卻是毫無益處的。

因為食物經過腌制後，其中會產生一些有害肝臟健康的物質，叫做亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽同樣屬於致癌物質，攝入後，容易損傷肝臟，增加肝臟癌變的幾率。

經過肝臟的代謝後，亞硝酸鹽會成為亞硝酸銨，故而損傷到肝臟，勸你一定要少吃。