秋天多喝湯，8道湯，飯前來一碗，降溫乾燥都不怕

第六步：把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入適量的清水，如圖，然後大火燒開。

第七步：把蘿蔔絲放入鍋中，燒開後轉中火煮25分鐘。

第八步：如圖，湯色越來越濃，這時差不多就快熬好了，放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味，然後關火。

第九步：盛出，放一些香菜或者香蔥點綴即可上桌。

多說幾句：

1、煎魚的時候，我用的是不粘鍋，比較省事。如果大家用普通鍋來煎，可以提前用薑片把鍋里擦一遍，然後熱鍋涼油，再把魚放入鍋中開始煎制，這樣可以防止粘鍋。另外，在煎的時候，一面煎定型後再翻面，如果翻得太急，也會粘鍋哦。

2、想要把魚湯熬成奶白色，只需要注意一點就可以了。那就是湯煮開後，要一直用中火來燉煮，就是鍋里的湯要一直開花、翻滾著，這樣煮好後，湯色就會像牛奶一樣。如果想要湯水是清澈的，在煮開後轉小火就可以。



第四道：南瓜酒釀圓子

秋冬季節，在家喝一碗又香又甜又可以驅寒暖身的圓子再適合不過。

金黃軟糯的南瓜小圓子，搭配紅棗、枸杞、酒釀，顏色豐富靚麗，口感香甜美味。一碗下肚，渾身暖洋洋的。