等到雞翅炸至表面金黃,完全熟透之後,這時就可以拿個漏勺把雞翅撈起,撈完雞翅之後,順手把鍋里的渣渣也一併撈掉,再把鍋里的的油再次燒熱到8成熱,油溫燒至八成熱,把炸好的雞翅倒回鍋中復炸一次。復炸可以讓已經炸好的雞翅更加的外酥里嫩,更佳的美味可口!復炸的時間一定要掌握好,一般炸約15秒就立即撈起,炸太久了容易糊掉!
復炸後,我們的炸雞翅就算是完成了,一口啤酒一口炸雞翅,小日子過得有滋有味得!如果家裡有小孩,也可以做給小孩吃,就不用整天去外面吃了,一個月下來也能省下不少錢呢!學會了的小夥伴,就試試看吧,也可以提前腌制好放冰箱,想吃了再拿出來炸!