我用紅薯做麵包,不放油少放糖,香軟可口味道香,孩子們愛吃!

2023-08-29     旺旺來     反饋
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4、麵包機設置揉面程序,開始工作,我的麵包機揉面要揉兩個程序,一次20分鐘,一共要揉40分鐘,揉好的麵糰柔軟光滑有彈性而且不怎麼粘手,這裡需要注意的是麵粉不同,吸水性會略有不同,南北方使用的麵粉的吸水性差異可能會比較大,建議預留一部分液體,再根據麵糰的狀態決定是否繼續添加;

5、揉好的麵糰發酵至兩倍大,基本上都快滿桶了;
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