韭菜炒魷魚的10種做法,魷魚鮮嫩多汁,做法簡單又美味

2023-08-25     開心果     反饋
6/10
食材

韭菜80克、魷魚須50克、植物油1勺、鹽半勺、生抽少許、孜然粉少許、料酒少許、大蒜2瓣。

做法

1、韭菜洗凈,切小段。

2、魷魚須洗凈,擼去吸盤內的鋸齒。

3、入七八十度的熱水中,快速焯一下。注意火候,不要焯老了。

4、撈出,瀝凈水分備用。

5、熱鍋熱油,爆香蒜片,下韭菜翻炒幾下。

6、倒入魷魚須,加鹽,料酒和生抽,快速翻炒。

7、炒勻後,撒少許孜然粉,出鍋即可。

韭菜炒魷魚
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