冬至以來,天天都陰雨綿綿,南方沒有暖氣,在家手腳都凍得哆哆嗦嗦。養生觀說冬天的飲食應該以溫陽滋補,益肺寧心為主。在滋補上估計沒有什麼能比湯水更有效了。冬季常喝養生湯,不僅健脾養胃還能緩解手腳冰冷,湯水對於女性滋補尤其重要。所以冬季各種湯便成了餐桌上不可缺少的美味。湯的種類不同,作用也各異,今天我給大家分享6款養生湯水,很適合冬季食用,您看好後可以給家人常做。
【玉米豬骨湯】食材:排骨600克,玉米1根,枸杞1小把,蟲草花少許,薑片3片,料酒10克,胡椒粉1克,鹽適量
【製作步驟】
排骨洗凈砍段,玉米切小塊,枸杞和蟲草花浸泡10分鐘
排骨冷水下鍋煮沸3分鐘,去除血水,撈出溫水洗凈浮沫
排骨放入砂鍋內,放入玉米,枸杞和蟲草花
加入料酒,胡椒粉,加入適量的清水,薑片大火煮沸後轉小火燜煮40分鐘
最後調入鹽調味即可