農曆七月講究多！牢記「1不空2不出3不做4要吃」　圖個家業興旺事事順

1、適量的豬小排剁小塊，在冷水中充分浸泡並洗凈，將水分擠出。

2、排骨中放姜蒜，澱粉，生抽，蚝油，鹽，然後將所有的食材拌勻，裹住每一塊排骨，腌制半小時以上。

3、準備半個芋頭，外皮削掉，沖洗乾淨，切成均等的塊狀。

4、接著將芋頭放到蒸盤的底部，上邊放排骨，在蒸鍋里大火蒸一個小時左右，將食材徹底蒸熟為止。