13款適合夏天喝的湯，清熱降火，做法簡單！營養爽口，美味十足！

食材：

裡脊肉 200克，菠菜 60克，大骨湯 2000毫升，鹽 適量，料酒 5克，胡椒粉 1克，蛋清 1個，澱粉 30克

做法：

裡脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、澱粉朝一個方向攪打上勁；

攪好的肉餡插上筷子可以保持直立就可以了；

把骨頭湯燒開，用一個小湯勺挖一勺肉泥煮到鍋里就是一個小丸子；

肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦；

撒上切好的菠菜加點鹽調味煮開就可以了。

絲瓜鯽魚湯