一周六天,最受歡迎的夏季涼拌菜做法,好吃不長肉,關鍵還便宜!

2023-08-22     開心果     反饋
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周二:涼拌海帶絲

步驟:

準備材料:海帶絲適量,用溫水泡發,洗凈;紫洋蔥、紅椒、黃椒各1/2個,切絲;香菜適量,切段。

燒一鍋熱水,將泡發好的海帶絲焯水去腥,撈出過冷水,瀝干水分。

調製蘸料:生抽、陳醋、香油、鹽、糖、蒜末、辣椒油,攪拌均勻。

將海帶絲、紫洋蔥絲、紅椒絲、黃椒絲和香菜段放入大碗,倒入蘸料,拌勻,即可食用。

周三:拍黃豆芽

步驟:

準備材料:黃豆芽500克,洗凈;大蒜3瓣,切末。

燒一鍋熱水,將黃豆芽焯水至斷生,撈出過冷水,瀝干水分。

調製蘸料:大蒜末、生抽、陳醋、香油、鹽、糖,攪拌均勻。

將黃豆芽放入大碗,倒入蘸料,拌勻,即可食用。

周四:涼拌藕片

步驟:

準備材料:蓮藕1根,切片;紅椒、黃椒各1/2個,切絲;香菜適量,切段。

燒一鍋熱水,將藕片焯水至斷生,撈出過冷水,瀝干水分。

調製蘸料:生抽、陳醋、香油、鹽、糖、大蒜末、辣椒油,攪拌均勻。

將藕片、紅椒絲、黃椒絲和香菜段放入大碗,倒入蘸料,拌勻,即可食用。

周五:涼拌木耳

步驟:

準備材料:木耳適量,提前用溫水泡發,洗凈;小黃瓜1根,切絲;紅椒1個,切絲。

燒一鍋熱水,將泡發好的木耳焯水去腥,撈出過冷水,瀝干水分。

調製蘸料:生抽、陳醋、香油、鹽、糖、大蒜末、辣椒油,攪拌均勻。

將木耳、小黃瓜絲、紅椒絲放入大碗,倒入蘸料,拌勻,即可食用。
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