皮蛋不能隨便吃，會慢性中毒、致癌？醫生說出實情，看完漲知識了

皮蛋有哪些危害呢？

1、消化不良：像一些皮蛋經過加工之後，集中的維生素a含量下降，b族維生素流失過多，這樣就會聚集在體內不易消化，也會造成胃脹胃痛的情況，伴隨消化不良的問題。

2、誘發胰腺炎、膽囊炎：像一些皮蛋具有高蛋白高脂肪的特點，如果存在胰腺炎或者是膽囊炎病症的人群來說，攝入過多就會加重病情的發生。