西蘭花也叫西藍花、青花菜,據記載它的原產地是在義大利,19世紀末的時候傳入中國,研究表明西蘭花的營養價值十分全面而且防病作用超過了許多蔬菜,幾乎是名列前茅的,甚至可以說是蔬菜之首。它的大量維生素C和胡蘿蔔素可是最好的抗衰老食物哦,增加細胞活力和皮膚抗損能力,保持肌膚彈性健康,營養專家也是呼籲我們女性可以多吃西蘭花來延緩衰老。胡蘿蔔我家的小朋友最愛的一道蔬菜之一,色澤鮮艷,口感脆,維生素A和β胡蘿蔔素豐富,對緩解眼睛乾澀以及視力疲勞有良好的效果,家裡小孩子平時讀書寫字用眼多,而胡蘿蔔正好可以保護視力健康。而這兩種食材裡邊,都含有豐富的葉酸,孕媽媽千萬別錯過喲!這菜是「天然維生素」,營養極高,孩子常吃保護視力又提高免疫力。