大蝦這樣做,皮脆肉嫩,蝦頭和蝦殼吃的一點都不剩!

2023-08-19     旺旺來     反饋
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鍋加油燒熱,燒至六成熱,逐個下入大蝦溫油炸制,期間,將大蝦翻幾次面炸制,這樣可以讓大蝦兩面炸制顏色一樣,將麵包糠顏色炸制金黃,撈出控油,裝盤即可,炸制時,要控制一下油溫,先下入大蝦炸制定型,再用中小火炸制大蝦,一直用大火,容易把大蝦炸得外焦里不熟。
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