吃了這麼些年茄子還是這個做法最下飯,醬香味濃,吃的湯汁都不剩!

2023-08-19     旺旺來     反饋
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小貼士:茄條不要切的太細,茄條太細燒制時容易碎,加入少許鹽,拌勻,腌制10分鐘,這樣茄條在炸制時,就不會吸收太多的油,省油,吃著不油膩。炸茄條時油溫度高一些,先下入一條,茄條周圍馬上起密集的小泡,油溫就可以了,蒜末後放可以為菜肴提味。
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