同樣是豬肉，原來「淺色」和「深色」區別這麼大，弄懂再買不吃虧，漲知識了

第三：與豬肉的部位有關

一般豬前腿要比豬後腿的顏色要深一些。畢竟豬前腿的活動量要大。而豬後腿喜歡呆在地下。他的活動量比較小。顏色也就比較淺了。

如何挑選優質的豬肉呢？

我們去市場上挑選豬肉，一定要仔細挑選一下。首先先聞它的味道。正常的豬肉，它有獨特的鮮味。如果劣質的豬肉就有腥臭味啦！帶有腥臭味的豬肉不建議大家購買。因為這樣的豬肉已經存放時間兩年以上啦。