對於孩子們來說,魚排、雞排這些小吃是永遠吃不膩的存在,我家兩個孩子尤其如此。外面賣的雞排、魚排一般都是油炸的,偶爾吃吃還可以,經常吃就會有些擔心用油問題和衛生問題了。其實,這些小吃在家裡做很方便,簡單幾步就能做出飯店的味道,而且不用油炸,成品依然香酥美味,一點兒也不比外賣的差,甚至比外面買的更好吃喲。
教你在家做香酥魚排,外脆里嫩超好吃,一上桌就被孩子搶光了,幾天不吃准饞。
【狹鱈魚排】
【食材】:阿拉斯加狹鱈魚 3條,雞蛋 1個,澱粉 100g,金黃麵包糠 100g,生薑 1塊,色拉油 1勺,腌肉料 1大勺,番茄沙司 1碟。
【具體製作步驟】:
1.將阿拉斯加狹鱈魚從冰箱冷凍層裡面取出來,自然解凍化開。
2.狹鱈魚瀝干水分,然後改刀切成大小均勻的小塊狀。