茄子和它是「天敵」！不能一起吃：吃了就是沒病找病 愛吃茄子注意了「要分開食用」

食用茄子和黃豆這兩種食物雖然對我們身體都有許多好處，但它們之間存在相互不兼容的關係。黃豆中含有膽鹼，茄子中含有龍葵鹼，當這兩者在腸胃中發生化學反應時，會產生龍葵膽鹼。龍葵膽鹼會對腸胃產生強烈的刺激，嚴重時會導致腸胃痙攣、噁心、嘔吐等癥狀。因此，建議將茄子和黃豆分開食用，以避免出現不適反應。

接下來，真真就給大家分享兩種茄子的好吃做法，健康營養又美味，非常適合家常菜。

推薦食譜：蒜香茄子

1、準備兩根新鮮的茄子，把頭部切掉以後再改刀切成厚片。倒入碗中，加入一勺食用鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘。