生煎包自己做,一點也不比外面賣的差,詳細過程分享,快試試吧!

2023-08-16     旺旺來     反饋
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1、先來介紹做餡。豬肉剁成肉餡,最好是肥瘦相間的五花肉或者梅花肉剁餡,有肥有瘦的才香,我這裡用的是梅花肉,我個人比較喜歡。剁好的肉餡拌上生抽醬油、蚝油、姜粉、雞粉、糖,按順時針方面攪拌上勁,還有一個好方法就是下手去抓,很快肉餡就能上勁了,黏黏的感覺;
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