老媽教我這樣蒸雞蛋羹，不管冷水熱水，無氣泡無孔洞，嫩滑如布丁

雞蛋羹營養豐富，味道鮮美，它的做法更是很簡單很家常的，即使是零廚藝的人也能做。不過不同的人蒸出來的雞蛋羹也是不一樣的，有的人蒸的雞蛋羹又滑又嫩，和布丁一樣好吃，而又的人蒸的雞蛋羹，有太多的孔洞，並且也不滑嫩。