教你10分鐘做家常炒米粉,用油很少,也能不坨不斷,第1步最關鍵

2023-08-15     旺旺來     反饋
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【具體做法】:

一、處理粉絲(最重要的一步,直接關係到最終效果):

鍋里加足夠的清水(要能完全沒過粉絲),加1滿小勺鹽(約6g),2小勺油(約6g)一起攪拌均勻。

然後大火煮開,煮至水沸騰。

干米粉或者紅薯粉條,繼續在沸水中保持大火煮30s-1分鐘撈出。

細粉絲,關火,1分鐘後,放入粉絲焯燙30s撈出。
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