教你做經典戚風蛋糕,掌握技巧再也不怕被氣瘋,鬆軟美味太好吃了!

2023-08-14     旺旺來     反饋
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5.蛋白里加入幾滴白醋,用電動打蛋器攪打至魚眼泡狀態,分三次加入細砂糖,攪打至硬性發泡。將烤箱設置為上下火,160度,預熱6分鐘。

6.取三分之一蛋白泡沫到蛋黃糊里翻拌均勻,再將拌好的麵糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均勻。
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