我家早餐餅從不出去買，自己在家做，一卷一蒸，比包子簡單還營養！

這早餐餅中不是用單一麵粉，還加了莜麵，莜麵，又叫莜麥面，它是一種用莜麥加工後再經過精細製作成的麵粉。莜麵中含有豐富的鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素，營養成分是其它麵粉營養成分的七倍以上，特別是莜麵中含有一種特殊物質亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。有「塞外珍珠」的美譽。除了營養好外，吃起來的口感也好，爽滑勁道，還帶有一種清香，早餐餅中加入這粗糧營養也更全面。餡則用了西葫蘆和胡蘿蔔，再加上2個雞蛋，吃起來清爽不膩，營養也均衡，做法卻比包子簡單多了，只要卷一卷蒸一蒸，廚房新手也能上手，一起來看看具體的做法吧！