真省事，高級的芝士蛋糕，電飯煲一鍵蒸成，不塌陷也不縮腰

過篩入混合後的低筋麵粉和玉米澱粉，用打蛋器攪拌均勻，至無乾粉顆粒即可，也不要過度攪拌。

拌好的蛋黃糊，呈粘稠狀，然後靜置放一邊，等待跟蛋白糊混合。