一家三口先後離世! 再三提醒:冰箱久放3種食物，是癌癥「幫兇」

因為綠葉蔬菜中含有大量的膳食纖維和維生素，因此對人體代謝和補充營養物質大有裨益。但很多人只知道補充綠色蔬菜有好處，並不知道存放不當的綠色蔬菜就是致癌食物。

為什麼綠色蔬菜會致癌呢？這都是因為亞硝酸鹽惹的禍。

亞硝酸鹽的外觀和味道與食鹽非常相似，如果誤食0.3~0.5g的亞硝酸鹽就會引起中毒，2017年世衛組織專門將亞硝酸鹽列為二類致癌物。