自製爆米花怎樣更好吃?只要做對這一步,又香又甜,顆粒飽滿

2023-08-04     旺旺來     反饋
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四、最後得出結論,雖然平底鍋和砂鍋都能成功嘣出爆米花,但是平底鍋由於導熱性好保溫性差,鍋內溫度低壓力小,所以爆米花不能完全爆裂。而砂鍋嘣爆米花,保溫性好,鍋內溫度高壓力大,所以玉米粒就能均勻受熱,完全爆開,爆出的爆米花與玉米粒的形狀一致也是球形的,最後選擇這個砂鍋版的球形來做最後的奶香爆米花。

【奶香爆米花】
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