零失敗的蒸蛋糕教程，網友：原來我缺少了這一步，成功率更高

【準備食材】

麵粉 200克、 奶粉 20克、 泡打粉 10克、 白糖 30克、 雞蛋8克（約400克）、 玉米油 30克。白醋 2滴。

【製作流程】

1、準備一個大盆，倒入200克麵粉，麵粉需要過篩，用豆漿機送的篩子篩入低筋麵粉攪拌到無顆粒狀。過篩是為了去除雜質，麵粉細膩鬆散沒有顆粒感，容易拌勻，我這裡使用的是中筋麵粉，就是我們日常用的餃子粉，如果條件允許建議用低筋麵粉（蛋糕粉）。

2、加入2滴白醋、20克奶粉、10克泡打粉、30克白糖攪勻。