學會了網紅雪花酥,年貨就不用再買甜食了。
小貼士:
1、製作雪花酥全程一定要用小火,切不可急躁用大火。
2、不粘鍋和矽膠鏟是必備工具,切記不能用普通的鍋和鏟子,不然會粘的你懷疑人生。
3、整平的過程一定要戴手套,不然會很粘,用手掌按壓的差不多之後,可以在上面鋪上矽油紙,用擀麵杖擀平,這樣不會粘。
4、不會做雪花酥可以先學做牛軋糖,牛軋糖會做了雪花糖就簡單了。
5、乾果可以根據自己的喜好來添加,喜歡吃什麼就放點什麼,建議不要放太甜的乾果,本身奶粉和棉花糖就是甜的。
6、網上有專門賣糖果的包裝袋,您可以買一些加工一下,不要放在溫度過高的地方。