買帶魚時，要分清「黃眼」和「黑眼」，差距挺大，弄懂再買不吃虧

第三點：購買時切勿忽視新鮮度

無論是黑色眼睛帶魚還是黃色眼睛帶魚，新鮮度都是最重要的因素之一。選購帶魚時，我們應該盡量選擇看起來鱗片完整、眼睛濕潤明亮、無明顯異味的帶魚。同時，還要觀察魚體是否堅挺、肉質是否結實，這些都是判斷帶魚新鮮度的重要指標。

最好的購買方式是選擇可靠的海鮮市場或超市購買，保證食材的新鮮程度和品質。