食材
面適量、香蔥3棵、蔥頭2個、醬油適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、雞粉適量。
做法
1、香蔥切寸段,蔥油切碎,但也沒必要太碎。
2、倒入一小碗食用油。
3、開最小火冷油的時候就加入蔥段和蔥頭碎。
4、開最小火慢慢熬,不用擔心會糊哦。
5、大概有二十分鐘的樣子,直到蔥都變成黑色了,站在旁邊也聞到了濃濃的蔥油香。
6、把蔥油單獨放在一小碗里,可以長期保存。
7、煮適量的麵條,不用太熟,太熟口感就沒有那麼好了。
8、找一個大碗,底部放一點點鹽、雞粉、生抽、蚝油、和老油小色。
9、麵條煮好後放入拌均,麵條拌均後,撒一點點蔥花。
10、最後澆上一點點香噴噴的蔥油,蔥油裡面的香蔥渣渣真的好好吃喲。
蔥油羊肉拌面