青椒肉絲的這種做法百吃不厭,青椒鮮香,肉絲滑嫩,下酒又下飯!

2023-07-23     旺旺來     反饋
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3.肉絲中加入半個雞蛋清,抓拌至肉絲和雞蛋充分的融合在一起,這樣肉絲吃起來更加的嫩滑。然後放入少許玉米澱粉抓勻,鎖住肉絲的水分,切記澱粉量不需要加太多,要不然炒出來的肉絲粘乎乎的,最後加入少許食用油,防止滑肉絲的時候粘連在一起,而且肉絲也會更嫩滑好吃。
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