九種基礎蛋糕胚的區別和製作

2023-07-13     荀筠雄     反饋
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九種基礎蛋糕胚的區別和製作|||九種基礎蛋糕做法,你知道嗎?

②【海綿蛋糕】

外形上看色澤金黃,內部組織緊密適中,像海綿一樣,入口比較鬆軟。

有很濃的蛋香味,因配方中的水油比例偏低,所以口感上會稍顯粗糙。

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