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2024年11月26日
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味精和雞精到底哪個「危害」更大?好多人被誤導,以後再也不瞎買
2023-07-05
任我行
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二、味精和雞精到底哪個「危害」更大?
很多人都說「味精有害」,味精在當中的谷氨酸鈉在加熱到120℃的時候才會產生焦谷氨酸鈉,很多人認為焦谷氨酸鈉是一種致癌物,其實這些都是謠言,是無稽之談,並沒有任何科學證據能夠證明焦谷氨酸鈉對人體有害,而且鍋中的食材也不可能超過120℃的。
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