蒜仔三杯雞這樣做,香濃脆嫩!

2023-07-02     旺旺來     反饋
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雞腿剔肉切大塊,用少許鹽和黃酒抓腌一下,洋蔥切小塊,蒜切兩半備用

炒鍋放多些油,燒至六成熱時放大蒜,大火炸至表面金黃就撈出,大約兩分鐘左右

倒出鍋中油,不用刷鍋,把雞肉放下去大火炒至表面發白。
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