簡單實惠的家常菜,營養又健康,簡單易學,老人孩子都喜歡吃!

2023-06-30     旺旺來     反饋
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材料:五花肉300克、腐竹150克、姜4片、蔥4棵、蒜4瓣、干辣椒4個、生抽兩勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、鹽1克、雞粉2克

做法:

1、大盆中加一勺鹽和適量溫水,放入腐竹泡25分鐘。

2、五花肉切薄片。

3、姜、蒜切片、蔥切段、干辣椒切段。

4、泡發的腐竹擠干水份後切段。

5、鍋內熱油,下五花肉小火煸炒。

6、炒至五花肉出油表面微黃時,加入姜、蒜、干辣椒炒香。

7、再加入一勺豆瓣醬翻炒。

8、調入適量生抽、老抽炒上色。

9、將腐竹放入鍋中翻炒幾下,加適量清水上蓋燜三四分鐘。

10、最後放入蔥段,調入適量雞粉。

泡椒炒雞胗
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