簡單實惠的家常菜,營養又健康,簡單易學,老人孩子都喜歡吃!

2023-06-30     旺旺來     反饋
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材料:豬五花肉400克 土豆條75克 青紅椒圈50克 洋蔥粒20克 排骨醬、沙茶醬、煲仔醬、姜塊、蔥結、乾花椒、干辣椒節、蔥花、鹽、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量

做法:

1.將豬五花肉切成塊,先放入鍋煸香,加入排骨醬、沙茶醬和煲仔醬翻炒勻以後,摻鮮湯並放入姜塊和蔥結,待調入雞精小火煨燈巴後,揀出五花肉再放到六成熱的油鍋里炸一下,撈出來瀝油待用。另把土豆條下到五成熱的油鍋里炸熟,撈出來瀝油後,盛入盤裡墊底。

2.鍋留底油,投入干辣椒節、乾花椒和洋蔥一起炒香後,放入炸過的紅燒肉和青紅椒圈,邊炒邊調入鹽、味精和雞精,起鍋盛入裝有土豆條的盤裡,最後撒上蔥花即成。

番茄炒蛋
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