檸檬能殺死12種癌，比化療強一萬倍？喝檸檬水能抗癌？真相來了

燒烤、油炸食物

食物在經過高溫燒烤、油炸後，內里會產生苯並芘、多環芳烴等致癌物，長期攝入會增加身體的患癌風險。

燙食

國際癌症研究機構曾指出，長期吃65℃以上的燙食，可能增加罹患食管癌的風險。因為我們的食道和口腔黏膜都很脆弱，接觸>65°C的食物會引起損傷，長期不斷的損傷會讓異型細胞出現的機率增加，最終容易導致癌症發生。

中式鹹魚

2012年國際癌症研究機構就把中式鹹魚列入一級致癌物的名單。因為中式鹹魚在腌制過程中會加入大量的鹽分，還有一道脫水的工序，在這個過程中會產生亞硝酸鹽，吃進去後會在在胃酸的作用下，會產生強致癌物亞硝酸銨。常吃會增加鼻咽癌患病風險。