清蒸排骨,廣東老保姆的拿手菜,軟爛脫骨香嫩多汁,記住2點就行!

2023-06-27     旺旺來     反饋
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3、把排骨段放入碗中,加入適量食鹽、生抽、料酒、胡椒粉,用手抓拌2分鐘。

4、加入一勺玉米澱粉,繼續用手抓拌,給排骨上漿,可以鎖住水分,這樣排骨就會更加滑嫩多汁,最後放一旁腌制30分鐘。
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