買雞蛋時，挑紅殼的還是白殼的好？售貨員不小心說漏嘴，別買錯了！

其實在挑選雞蛋的時候，看的並不是白殼或紅殼，最關鍵的一點的是這個雞蛋到底新鮮不新鮮，如果雞蛋存放的時間越久，或者是雞蛋的表面有瑕疵，就很容易增加雞蛋的感染，一般來說，雞蛋的表面是比較粗糙的，色澤也是比較均勻的，一般買雞蛋的時候，都會拿起來搖一搖，如果沒有液體流動的感覺，那就符合雞蛋新鮮的標準。

雞蛋雖好，但是不要貪多。通過比較其實不管是哪種雞蛋，它們的營養價值都是挺高的。平時我們也可以選購一些自己愛吃的雞蛋，但是我們在吃的時候一定要注意不要貪多，雖然雞蛋營養價值高，但是雞蛋中的膽固醇也是挺高的，所以我們一天大概吃一個就可以了，而一周的話最好4~5個，不要太高。那麼大家現在知道該如何選購雞蛋，該如何食用雞蛋了吧，下次吃的時候一定要注意。