絲瓜直接炒大錯特錯,費油還難看,多加一步,不發黑還省油!

2023-06-26     旺旺來     反饋
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第一步:絲瓜去皮後,切成大小均勻的滾刀塊;小蔥切段,大蒜掰碎,干辣椒備用。

第二步:這一步比較重要,是絲瓜不變黑還省油的關鍵,絲瓜切好以後,撒上一勺鹽,拌勻後捏幾下,腌制3分鐘左右。

第三步:腌制好的絲瓜放在水中沖洗,把多餘的鹽分都沖洗乾淨,方便炒制。
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