說到美食,相信大家都有所了解吧?在貧窮的年代裡,食物存在的價值就是為了讓人們能夠「果腹」,也就是吃飽。而隨著我們經濟水平的逐漸提高,人們對食物的要求也不僅僅是「果腹」這麼簡單了,不僅要吃飽,更重要的是要吃好。今天,跟大家一起分享一下「手抓餅」的做法。買了20年手抓餅,才知道做法這麼簡單,1分鐘學會,2塊錢做一大鍋。
手抓餅,是從蔥抓餅演變而來,起源於中國台灣地區後慢慢流傳於中國大陸的。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。這就是手抓餅的由來。